Copo baixo

• 100 a 110 ml de Tintin Carysma.
• 10 ml de suco de limão.
• 4 dashes de Angostura (aproximadamente 6 a 7 gotas).
• 1 cubo grande ou pedras de gelo.
• Twist fino de laranja Bahia para finalizar.

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira.
2. Acrescente uma ou duas pedras de gelo e faça um shake rápido.
3. Faça uma coagem simples diretamente para um copo baixo já com gelo.
4. Retirar uma casca bem fina de laranja Bahia e espremer o twist sobre o drink para liberar e perfumar com os óleos da casca.

Jean faz parte da família Tintin e assina os drinks do nosso menu. Uma das maiores referências da coquetelaria brasileira, com reconhecimento internacional, esteve à frente do bar do D.O.M. e do Dalva e Dito antes de criar, em 2016, o Guarita, um dos bares mais emblemáticos da coquetelaria paulistana. Jean traz para a Tintin sua técnica, criatividade e pesquisa de sabores brasileiros, em receitas com frescor, personalidade e aquele “wow, isso ficou gostoso demais.”